ein genuss fürs leben


Entdecken Sie die köstlichen Speiseöle der Düsseldorfer Ölmanufaktur – Sie werden den Unterschied zu herkömmlichen Ölen sofort schmecken!

 

In unserer kleinen Manufaktur im Norden von Düsseldorf pressen wir täglich frische, naturbelassene Öle. Darunter hochwertige Basis-Öle wie Sonnenblumenöl und Rapsöl, feine Gourmet-Öle wie Haselnussöl, Aprikosenkernöl und Mohnöl, echte Trend-Öle wie Hanföl und spezielle Öle wie Leinöl und Schwarzkümmelöl. Doch ganz gleich für welche Öle Sie sich entscheiden – der Genuss steht immer im Vordergrund! Und natürlich der Qualitätsanspruch an unsere Produkte, der sich von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Abfüllung in jedem einzelnen Schritt unserer Produktion wiederfindet.

Was ist es genau, das die Öle der Düsseldorfer Ölmanufaktur so besonders macht? Zum einen sind es die ausgewählten Rohstoffe. Gut zu wissen: Wir verwenden ausschließlich Kerne und Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau von Erzeugerbetrieben, die mindestens gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.

 

Zum anderen ist es das Pressverfahren. Ganz im Sinne des „Slow-Food“ haben wir uns der schonenden „Slow-Produktion“ verschrieben. Um das Beste aus den hochwertigen Bio-Saaten herauszuholen, arbeiten wir mit einer langsam drehenden Schneckenpresse. Dabei wird das Öl ausschließlich durch mechanischen Druck gewonnen. Wir verzichten grundsätzlich auf die Zufuhr externer Wärme. Besonderes Augenmerk legen wir auch darauf, dass die Ölaustrittstemperatur unter 40 Grad liegt. Das Ergebnis sind reine, native Speiseöle in Rohkostqualität mit arttypischem Geschmack, bei denen die wertvollen Inhaltsstoffe so weit wie möglich erhalten bleiben.  

 

Anschließend werden die Öle sorgsam von Hand gefiltert – so, wie es heute nur noch in wenigen Manufakturen gemacht wird. Auch die Abfüllung sowie das Verschließen und Etikettieren der Flaschen sind bei uns noch reine Handarbeit – typisch Manufaktur eben! Worauf Sie sich verlassen können: Bei den Speiseölen der Düsseldorfer Ölmanufaktur handelt es sich ausnahmslos um naturbelassene Öle. Keine chemischen Veränderungen, keine nachträgliche Aromatisierung, keine Cuvées – Freuen Sie sich auf den Geschmack reiner, unverfälschter Genuss-Öle.

 

 

 

Wir sind für Sie unterwegs: auf Wochenmärkten, dem Düsseldorfer Fischmarkt, dem Marina Markt in Duisburg und vielen Genuss-Events. Hier können Sie unsere köstlichen Öle direkt vor Ort probieren.


Garantiert glutenfrei: unsere leckeren, eiweißreichen Mehle. Ideal für die LowCarb Ernährung und damit die perfekte Beigabe zu Müsli und Porridge, Pancakes und Smoothies sowie zum Verfeinern von Saucen und Backwaren.

 

 


Aprikosenkernöl
ab 7,50 € 2
Erdnussöl
ab 5,50 € 2
Hanföl
ab 6,00 € 2
Haselnussöl
ab 8,00 € 2
Kürbiskernöl
ab 6,50 € 2
Leinöl
ab 8,00 € 2
Mohnöl
ab 6,00 € 2
Rapsöl
ab 4,00 € 2
Sesamöl
ab 5,50 € 2
Sonnenblumenöl
ab 3,50 € 2
Walnussöl
ab 6,50 € 2

Wer wir sind

Wir sind Speiseölhersteller mit Herz und Seele. In unserer kleinen Manufaktur holen wir mit viel Geduld und Fingerspitzengefühl das Beste aus den Rohstoffen für unsere Öle heraus. Dabei ist jede Menge Handarbeit im Spiel - und ein hoher Anspruch an die Qualität unserer Produkte.

 

Bio-Qualität

Worauf Sie sich verlassen können: Für unsere köstlichen Speiseöle verwenden wir ausschließlich Rohstoffe aus 100% kontrolliert biologischem Anbau. Wir arbeiten darum grundsätzlich mit Erzeugerbetrieben, die gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.  

 

Kontakt

Der Kontakt zu uns ist ganz einfach: Besuchen Sie uns auf einem der zahlreichen Märkte, an denen wir überregional für Sie teilnehmen. Ein Laden im Düsseldorfer Norden wird in Kürze eröffnet. Noch schneller geht´s natürlich per Telefon oder E-Mail. So oder so - wir freuen uns auf Sie!

 


Wir lieben was wir tun

Wir kochen und essen aus Leidenschaft. Am liebsten gesund und - ganz wichtig - abwechslungsreich. Darum haben wir irgendwann begonnen, in der Küche ganz bewusst verschiedene - auch ungewöhnliche - Ölsorten auszuprobieren. Und dabei echte Geschmackserlebnisse gehabt. Das nussig-grasige Hanföl zum Salat beispielsweise hat uns sofort begeistert - eine wirklich tolle Alternative zum Olivenöl! Die Vielfalt der Öle und ihrer Einsatzmöglichkeiten beim Braten, Backen, Marinieren und Verfeinern haben uns immer mehr fasziniert. 2017 fiel die dann Entscheidung, eine kleine Manufaktur zu gründen und selbst Hand anzulegen. Wir wollten unsere Leidenschaft für köstliche Speiseöle gerne mit anderen teilen. Überzeugen Sie sich nun selbst: In jedem einzelnen Öl der Düsseldorfer Ölmanufaktur steckt viel Liebe, Geduld und Sorgfalt. Den Unterschied zu herkömmlichen Ölen schmeckt man sofort, wenn man unsere Produkte probiert.