ein genuss fürs leben

 

Wichtige Mitteilung: Seit Mitte Oktober versuchen wir verzweifelt unsere Daten im Google-Eintrag zu ändern. Leider zeigt sich Google in dieser Sache sehr unbeweglich und zäh. Wir können unsere Daten leider nicht selbst anpassen, weil Google das Unternehmensprofil nicht freischaltet.

Deshalb sei hier nun angemerkt, dass wir NICHT mehr auf der Spicherstr. in Düsseldorf sitzen, sondern den Produktionsstandort verlegt haben. Aus diesem Grund findet auch kein Werksverkauf mehr im bisherigen Laden statt! Bestellungen über unseren Onlineshop können natürlich wie gewohnt abgewickelt werden. 


Entdecken Sie die köstlichen Bio-Speiseöle der Düsseldorfer Ölmanufaktur – Sie werden den Unterschied zu herkömmlichen Ölen sofort schmecken!

 

In unserer kleinen Manufaktur pressen wir täglich frische, naturbelassene Öle. Darunter hochwertige Basis-Öle wie Sonnenblumenöl und Rapsöl, feine Gourmet-Öle wie Haselnussöl, Aprikosenkernöl und Mohnöl, echte Trend-Öle wie Hanföl und spezielle Öle wie Leinöl und Schwarzkümmelöl. Doch ganz gleich für welche Bio-Öle Sie sich entscheiden – der Genuss steht immer im Vordergrund! Und natürlich der Qualitätsanspruch an unsere Produkte, der sich von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Abfüllung in jedem einzelnen Schritt unserer Produktion wiederfindet.

Was ist es genau, das die Bio-Öle der Düsseldorfer Ölmanufaktur so besonders macht? Zum einen sind es die ausgewählten Rohstoffe. Gut zu wissen: Wir verwenden ausschließlich Kerne und Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau von Erzeugerbetrieben, die mindestens gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.

 

Zum anderen ist es das Pressverfahren. Ganz im Sinne des „Slow-Food“ haben wir uns der schonenden „Slow-Produktion“ verschrieben. Um das Beste aus den hochwertigen Bio-Saaten herauszuholen, arbeiten wir mit einer langsam drehenden Schneckenpresse. Dabei wird das Öl ausschließlich durch mechanischen Druck gewonnen. Wir verzichten grundsätzlich auf die Zufuhr externer Wärme. Besonderes Augenmerk legen wir auch darauf, dass die Ölaustrittstemperatur unter 40 Grad liegt. Das Ergebnis sind reine, native Speiseöle in Rohkostqualität mit arttypischem Geschmack, bei denen die wertvollen Inhaltsstoffe so weit wie möglich erhalten bleiben.  

 

Anschließend werden die Öle sorgsam von Hand gefiltert – so, wie es heute nur noch in wenigen Manufakturen gemacht wird. Auch die Abfüllung sowie das Verschließen und Etikettieren der Flaschen sind bei uns noch reine Handarbeit – typisch Manufaktur eben! Worauf Sie sich verlassen können: Bei den Bio-Speiseölen der Düsseldorfer Ölmanufaktur handelt es sich ausnahmslos um naturbelassene Öle. Keine chemischen Veränderungen, keine nachträgliche Aromatisierung, keine Cuvées – Freuen Sie sich auf den Geschmack reiner, unverfälschter Genuss-Öle.

 

 

 


 

GARANTIERT GLUTENFREI: unsere leckeren, eiweißreichen Bio-Mehle. Ideal für die LowCarb Ernährung und damit die perfekte Beigabe zu Müsli und Porridge, Pancakes und Smoothies sowie zum Verfeinern von Saucen und Backwaren.

 

 


Aprikosenkernöl
ab 7,50 € 2 7,50 € / 100ml
Erdnussöl
ab 5,50 € 2 5,50 € / 100ml
Hanföl
ab 6,00 € 2 6,00 € / 100ml
Haselnussöl
ab 8,00 € 2 8,00 € / 100ml
Kürbiskernöl
ab 6,50 € 2 6,50 € / 100ml
Leinöl
ab 8,00 € 2 3,20 € / 100ml
Mohnöl
ab 6,00 € 2 6,00 € / 100ml
Rapsöl
ab 4,50 € 2 4,00 € / 100ml
Schwarzkümmelöl
ab 9,00 € 2 9,00 € / 100ml
Senföl
ab 6,00 € 2 6,00 € / 100ml
Sesamöl
ab 5,50 € 2 5,50 € / 100ml
Sonnenblumenöl
ab 4,00 € 2 4,00 € / 100ml
Traubenkernöl
ab 12,50 € 2 12,50 € / 100ml
Walnussöl
ab 6,50 € 2 6,50 € / 100ml

Wer wir sind

Wir sind Speiseölhersteller mit Herz und Seele. In unserer kleinen Manufaktur holen wir mit viel Geduld und Fingerspitzengefühl das Beste aus den Rohstoffen für unsere Bio-Öle heraus. Dabei ist jede Menge Handarbeit im Spiel - und ein hoher Anspruch an die Qualität unserer Produkte.

 

Bio-Qualität

Worauf Sie sich verlassen können: Für unsere köstlichen Speiseöle verwenden wir ausschließlich Rohstoffe aus 100% kontrolliert biologischem Anbau. Wir arbeiten darum grundsätzlich mit Erzeugerbetrieben, die gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.  

 

Einzelhandel

In Düsseldorf finden Sie uns u.a. bei ZURHEIDE (City und Reisholz), im SuperBioMarkt (Pempelfort, Bilk, Oberkassel, Benrath), im Biohaus (Lohausen), bei Geschmackssachen (Altstadt am Marktplatz), bei Moritz Wenz (Ackerstraße) und bei Feinisa (Moltkestraße).

 


Wir lieben was wir tun

Wir kochen und essen aus Leidenschaft. Am liebsten gesund und - ganz wichtig - abwechslungsreich. Darum haben wir irgendwann begonnen, in der Küche ganz bewusst verschiedene - auch ungewöhnliche - Ölsorten auszuprobieren. Und dabei echte Geschmackserlebnisse gehabt. Das nussig-grasige Hanföl zum Salat beispielsweise hat uns sofort begeistert - eine wirklich tolle Alternative zum Olivenöl! Die Vielfalt der Öle und ihrer Einsatzmöglichkeiten beim Braten, Backen, Marinieren und Verfeinern haben uns immer mehr fasziniert. 2017 fiel die dann Entscheidung, eine kleine Manufaktur zu gründen und selbst Hand anzulegen. Wir wollten unsere Leidenschaft für köstliche Speiseöle gerne mit anderen teilen. Überzeugen Sie sich nun selbst: In jedem einzelnen Bio-Öl der Düsseldorfer Ölmanufaktur steckt viel Liebe, Geduld und Sorgfalt. Den Unterschied zu herkömmlichen Ölen schmeckt man sofort, wenn man unsere Produkte probiert.